Когда craving плова настиг вас, а времени на долгую готовку нет, на помощь приходит ленивый плов с фаршем, приготовленный на сковороде. Этот вариант порадует не только своим вкусом, но и быстрой реализацией.
Плов без казана: время сэкономить
Многие думают, что для приготовления настоящего плова нужен казан, но это не так! Достаточно взять качественное мясо, свежие овощи и, конечно, правильно выбрать рис. Рекомендуется использовать сорт, который хорошо сохраняет форму и не разварится, например, басмати.
Выбор риса: важно знать
Для этого рецепта идеально подойдет непропаренный рис басмати. Он длиннозерный, во время варки увеличивается в три раза и прекрасно держит форму. Сначала берется один стакан риса (объем около 400 мл), промывается до прозрачной воды, после чего оставляется замачиваться на 15 минут.
Пошаговый рецепт
Попробуйте этот простой, но восхитительный плов, и вы останетесь довольны его вкусом и ароматом!
Ингредиенты:
- Рис - 300 г
- Фарш - 300 г
- Морковь - 300 г
- Лук - 200 г
- Масло - 200 мл
- Вода - 700 мл
- Изюм - 150 г
- Зира - 1 ч. л.
- Соль - 1 ч. л.
- Черный перец - 1 ч. л.
- Приправа для плова - 1 ч. л.
- Универсальная приправа - 1 ч. л.
- Чеснок - 1-3 головки
Приятного аппетита!
