Появился потрясающий рецепт выпечки, который сделает ваше чаепитие особенным. Это простое и доступное тесто можно приготовить за вечер, а утром лишь добавить начинку и сформировать вкусняшки. Для начинки потребуется всего два ингредиента: орехи и сахар, которые можно разнообразить добавлением специй. Также понадобится сироп и растопленное сливочное масло.
Приготовление теста и начинки
Начнем с теста: нужно взять 200 мл кефира, 2 яйца, 100 мл растительного масла и 2 столовые ложки яблочного уксуса. Не забудьте про соль и соду — по 0,5 ч. л. Также понадобится 420 г муки. Все ингредиенты нужно хорошо перемешать до однородной массы.
Для начинки нарежьте 300 г грецких орехов и смешайте их с 80 г сахара. Обратите внимание на специи — добавьте немного ванилина, корицы и кардамона для аромата. Не забудьте про сироп: соедините 200 г сахара с 50 мл воды и щепоткой лимонной кислоты, а также растопите 150 г сливочного масла.
Формирование и выпекание
Из охлажденного теста нужно разделить его на 10 частей и раскатать тонкими слоями — по 5 одновременно. Между слоями обильно посыпайте крахмалом для лучшего текстурирования. Каждый слой теста необходимо смазывать маслом и равномерно распределять начинку. Затем отправьте готовые изделия в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40-45 минут. За 10 минут до готовности полейте выпечку сиропом и верните в духовку.
В результате получается невероятно аппетитное лакомство, которое не оставит равнодушным никого. Наслаждайтесь вашим чаепитием!
Список ингредиентов
- Для теста:
- кефир – 200 мл
- яйца – 2 шт.
- растительное масло – 100 мл
- яблочный уксус – 2 ст. л.
- соль, сода – по 0,5 ч. л.
- мука – 420 г - Для начинки:
- грецкие орехи – 300 г
- сахар – 80 г
- ванилин, корица, кардамон по вкусу
- сироп: 200 г сахара, 50 мл воды, щепотка лимонной кислоты
- растопленное сливочное масло – 150 г
