Каждый из нас знает, как важно заботиться о своём здоровье, и салат «Щетка» — один из лучших способов внести в рацион необходимые витамины. Существует мнение, что этот салат очищает организм, благодаря чему он получил своё название. Регулярное употребление блюд, подобных «Щетке», приносит массу пользы для здоровья.
Ингредиенты для витаминного лакомства
- Капуста белокочанная: 300 г
- Свекла: 200 г
- Морковь: 130 г
- Крупное яблоко: 1 шт.
- Зеленый лук: 25 г
- Свежая зелень: 15 г (петрушка, укроп или смесь)
- Лимонный сок: 1 ст. л.
- Оливковое масло: 3 ст. л.
- Соль и черный перец: по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
1. Начать стоит с подготовки капусты. Удалить повреждённые верхние листья, затем тонко нашинковать. Переложить в большую миску для смешивания.
2. Свеклу тщательно помыть и очистить от кожицы. Нарезать её тонкими полосками, сделав это удобным способом — сначала нарезать на пласты, а затем – на соломку. Добавить в миску к капусте.
3. Морковь следует тоже вымыть, очистить и нашинковать в ту же соломку. Добавить к остальным овощам в миску.
4. Пора заняться зелёным луком. Перебрать перья, удалить увядшие части, промыть и мелко нарезать. Отправить в общую миску.
5. Укроп и петрушку промыть, избавиться от толстых стеблей и порезать зелень. Добавить к остальным ингредиентам.
6. Яблоко нужно вымыть, очистить от корки и нарезать на четвертинки, удалив семена. Мякоть нарезать тонкой соломкой и добавить в салат.
7. Осталось приправить: посолить, добавить перец, лимонный сок и оливковое масло. Хорошо перемешать все компоненты.
Наслаждайтесь свежестью
Салат «Щетка» готов! Подавайте его сразу после приготовления и наслаждайтесь вкусом, насыщая свой организм полезными веществами. Приятного аппетита!
