Праздники остались позади, но это только начало кулинарных радостей. Множество возможностей для вкусных и простых ужинов ждут, когда вы решите порадовать себя и своих близких!
Согласно принципу, что еда должна служить нам, а не наоборот, предлагаем сделать универсальное блюдо, подходящее для завтрака, обеда или ужина. Все, что потребуется — это немного времени и основных ингредиентов.
Ингредиенты и подготовка формы
Количество продуктов зависит от размера вашей формы для запекания, с высокими бортами, которую обычно называют «баул». Итак, начнём с:
- Полоски бекона
- Очищенный картофель
- Шампиньоны
- Твёрдый сыр
- Яйца
- Специи (соль, копчёная паприка, чёрный перец)
Первым делом устилаем форму полосками бекона, чтобы они свисали за края, создавая основу для будущего блюда. Затем натираем картофель на терке для корейских салатов и слегка отварим его в кипятке в течение пяти минут, чтобы он стал мягким. Раскладываем картофельные слайсы вокруг бортиков формы.
Сборка и запекание
Далее нарежем несколько шампиньонов произвольно и выложим их в центр, засунув между картофелем. Затем натираем твёрдый сыр и смешиваем его с двумя сырыми яйцами и специями. Важно тщательно размешать до однородной массы, чтобы вкус был насыщенным.
Заливаем эту смесь поверх грибов, распределяя её равномерно. Закрываем всё картофельными кружочками и накрываем внахлёст полосками бекона. Теперь блюдо готово к запеканию.
Ставим форму в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов. Чтобы проверить готовность, воспользуйтесь деревянной шпажкой. При готовности, блюдо можно оставить немного остыть или подавать горячим — в любом случае, это будет отличный ужин!
Готовьте с любовью и приятного аппетита!
