Норвежские узлы: Уникальное песочное печенье, которое стоит попробовать

Норвежские узлы: Уникальное песочное печенье, которое стоит попробовать

Песочное печенье с интригующим названием «Норвежские узлы» может на первый взгляд показаться простым и неприметным: коричневые комки, обсыпанные сахаром. Но стоит лишь откусить кусочек, как невыразимые комочки превратятся в настоящий кулинарный шедевр, который покорит сердца гурманов. Благодаря сливочной текстуре и щедрой порции корицы, это лакомство обязательно станет фаворитом на вашей кухне.

Ингредиенты для трёх порций

  • 80 г сахара
  • 200 г пшеничной муки
  • 125 г сливочного масла
  • 1 варёное куриное яйцо
  • 2 сырых куриных яйца
  • 3 ст. ложки молотой корицы
  • 5 ст. ложек сахарной пудры
  • щепотка соли

Перед началом приготовления стоит подготовить все ингредиенты, чтобы процесс прошёл гладко.

Приготовление песочного печенья

  • В глубокой миске соедините два желтка и сахар, взбивая их миксером до однородной массы.
  • Добавьте натёртый желток варёного яйца и тщательно перемешайте.
  • Введите мягкое сливочное масло и посолите по вкусу.
  • Взбейте смесь до пышной консистенции.
  • Постепенно добавляйте просеянную муку, замешивая мягкое и эластичное тесто.
  • В отдельной миске взбейте два белка. В другой посуде смешайте сахарную пудру и молотую корицу.
  • Тесто разделите на примерно 25 небольших шариков. Обваляйте их сначала в белковой смеси, а затем в сахарно-коричной.
  • Выложите подготовленные шарики на противень, застеленный пергаментом.
  • Выпекайте в разогретой до 170 градусов духовке в течение 25-30 минут.
  • После выпекания дайте печенью немного остыть, и можно подавать к столу. Печенье «Норвежские узлы» удивит вас не только своим вкусом, но и неповторимым ароматом, который не оставит равнодушными ни взрослых, ни детей.

    Источник: Рецепты на каждый день

    Лента новостей