На прошлых выходных было решено быстро и вкусно порадовать семью. Для этого на рынке была приобретена свиная вырезка по 320 рублей за килограмм. Не требуя никаких маринадов или отбивок, уютный ужин оказался на столе в считанные 40 минут.
Для приготовления вкусного блюда на 3-4 человека понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 кг свиной вырезки
- 1 луковица
- 200 г шампиньонов
- 3 маринованных огурчика
- 1 ст. л. дижонской горчицы
- 4-5 ст. л. майонеза или сметаны
- Соль и приправы по вкусу
Подготовка ингредиентов
- Свиную вырезку аккуратно нарезают на медальоны толщиной 8-10 мм.
- Шампиньоны следует разрезать на средние кусочки.
- Лук и маринованные огурцы натираются на крупной терке.
Приготовление блюда
Все подготовленные ингредиенты объединяются в одной миске. Туда добавляются грибы, лук, огурцы, соль, приправы, майонез и горчица. Все тщательно перемешивается.
Далее, мясо обжаривается на высоком огне по 30 секунд с каждой стороны. Этот шаг поможет сохранить сок внутри медальонов и предотвратит образование некрасивой пенки во время запекания.
После обжаривания, сформированные медальоны отправляются в разогретую до нужной температуры духовку на 40 минут.
Такое блюдо лучше всего сочетается с овощами. Приятного аппетита!
Кулинарный канал "ЕДА ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ" радовать всех любителей вкусной пищи. Оставайтесь с нами для новых рецептов и идей!
