Добро пожаловать в мир куриных блюд, которые подойдут как для повседневного ужина, так и для праздничного стола! Вот два простых и одновременно вкусных рецепта, которые не займут много времени на приготовление.
Куриные пончики: быстро и сытно
Куриные пончики – отличное решение как гарнир или основное блюдо. Вот что понадобится:
- Куриная грудка: 250 г;
- Картофель: 1 шт.;
- Лук: 50 г;
- Зеленый лук: 20 г;
- Чеснок: 6 зуб.;
- Панировочные сухари: 7-8 ст. л.;
- Соль: 0,5 ч. л.;
- Черный перец: 0,5 ч. л.;
- Кукурузный крахмал: по вкусу;
- Яйцо: 2 шт.;
- Подсолнечное масло: по вкусу;
- Сыр чеддер: 34 г;
- Майонез: 2 ст. л.;
- Молоко: 50 мл;
- Сливочное масло: 20 г;
- Сахар: 1 ч. л.
Приготовление: пропустите куриное филе через мясорубку или используйте готовый фарш. Отварите картофель до готовности и тоже измельчите. Добавьте лук и чеснок, затем приправьте специями и панировочными сухарями. Все хорошо перемешайте и оставьте в холодильнике на 30 минут.
Сформируйте из фарша пончики, обваляйте в муке, яйцах и сухарях, обжаривайте на разогретой сковороде до золотистой корочки. Подавайте с пикантным соусом — интересует? Напишите в комментариях!
Мясные лепешки с кефиром: быстро и просто
Мясные лепешки – идеальный вариант для быстрого ужина, к ним прекрасно подойдет картофельный гарнир или овощи. Вам понадобятся:
- Кефир: 250 г;
- Фарш: 250 г;
- Лук: 1 шт.;
- Яйцо: 1 шт.;
- Соль и перец: по вкусу;
- Чеснок: 2 зубчика;
- Разрыхлитель: 0,5 ч. л.;
- Мука: 4-5 ст. л.
Смешайте фарш с кефиром, добавьте яйцо, лук, тертый через мясорубку, специи и разрыхлитель. Постепенно добавляйте муку и перемешивайте.
Сковороду с растительным маслом разогрейте, выкладывайте массу в виде лепешек и обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки. Последние минуты накройте крышкой для сочности.
