В мире питания растет популярность функциональных добавок, среди которых витамины, рыбий жир и экстракты растений. Однако многие привычные продукты могут с легкостью заменить их, обеспечивая организму необходимые вещества.
Что стоит знать о натуральных продуктах:
- Натуральные источники питательных веществ усваиваются лучше благодаря сопутствующим веществам;
- Семь простых и доступных продуктов полностью обеспечивают организму витамины и минералы;
- Общее потребление всех семи продуктов не превысит 1500 рублей в неделю.
1. Говяжья печень
Говяжья печень — настоящий чемпион по содержанию витаминов и минералов. Всего лишь 100 граммов этого продукта обеспечивают 300% дневной нормы витамина А и 1200% витамина В12. В отличие от синтетических витаминов, содержащихся в капсулах, эти вещества в печени усваиваются гораздо лучше. Прием 100-150 граммов печенки раз в неделю удовлетворит потребность в необходимых витаминах. Стоимость составляет около 300 рублей за килограмм.
2. Скумбрия
Жирная рыба, такая как скумбрия, является одним из лучших источников омега-3 жирных кислот. В 100 граммах скумбрии содержится до 3 граммов омега-3, что в пять раз превышает содержание этих кислот в рыбьем жире в капсулах. Две-три порции этой рыбы в неделю полностью покроют потребности организма в важных жирных кислотах. Стоимость свежемороженой скумбрии начинается от 200 рублей за килограмм.
3. Квашеная капуста
Квашеная капуста — это натуральный источник витамина С и пробиотиков. Всего 100 граммов капусты включает около 30 мг витамина С и миллиард живых бактерий, поддерживающих здоровье кишечника. В отличие от пробиотиков в капсулах, бактерии из квашеной капусты лучше выживают благодаря естественной среде обитания. Стоимость составляет от 80 рублей за килограмм домашнего или 150 за магазинного варианта.
4. Яйца
В одно яйцо содержится 6 граммов высококачественного белка, а также витамины, необходимые для здоровья мозга и зрения. Желток яиц оказывается богатым минералами. Исследования показывают, что одно яйцо в день не увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Стоимость — от 80 рублей за десяток.
5. Льняное семя
Столовая ложка молотого льняного семени содержит 2,3 грамма растительных омега-3, клетчатку и антиоксиданты. Важно тщательно молоть семена перед добавлением в блюда, чтобы максимизировать усвояемость. Цены начинаются от 60 рублей за 200 граммов.
6. Кефир
Кефир — отличный источник кальция и пробиотиков. Один стакан содержит треть дневной нормы кальция и улучшает сон благодаря триптофану. Стоимость — примерно 60 рублей за литр.
7. Тыквенные семечки
Тридцать граммов тыквенных семечек обеспечивают значительную часть суточной нормы магния и цинка. Эти элементы важны для функционирования нервной системы и поддержания Immunитета. Весь пакет из семи продуктов обойдется всего в 1000-1500 рублей в неделю, что значительно дешевле множества пищевых добавок. Продукты природы уже готовы к употреблению — достаточно лишь выбрать их.
