Кто мечтает попробовать хлеб, как в Японии? Теперь это возможно на ярмарке в Куркине!
Здесь, на пересечении улиц Соколово-Мещерской и Юровской, кафе гордо демонстрирует уникальную технику приготовления теста, которая пришла прямиком с японского острова Хоккайдо.
Японские традиции в каждой булочке
Специфика этого подхода заключается не только в изготовлении традиционного хлеба, но и в создании удивительных булочек и знакомых всем сосисок в тесте. Основной секрет – молочное тесто, которое добавляет выпечке удивительную нежность и сливочный аромат.
Вся продукция, представленная на прилавках, готовится на месте из заготовок, произведенных в небольшом семейном цехе, где трудятся всего два человека. Это место уже завоевало симпатии местных жителей, для которых визит сюда стал настоящим ритуалом.
Восточное вдохновение и разнообразие вкусов
Особым успехом у гостей заведения пользуются пян-се – паровые булочки с множеством разнообразных начинок, которые можно наслаждаться прямо на месте или увезти с собой. Также в меню можно найти популярные моти с разными сладкими начинками.
Не менее привлекательное предложение – кофе, приготовленный из тщательно отобранных сортов. Здесь представлены как классические напитки, так и эксклюзивные рафы: лавандовый, ванильный и цитрусовый, с добавлением тертых апельсинов и лайма с сахаром.
