Ингредиенты:
- Говядина — 400-500 г
- Картофель — около 500 г
- Лук репчатый — 1-2 головки
- Морковь — 1-2 шт.
- Томатная паста — 2 ст.л.
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Мука — 2 ст.л.
- Вода — 500 мл
- Специи — по вкусу
- Масло подсолнечное — 2 ст.л.
Как приготовить тушеное мясо с картофелем?
1. Мясо тщательно промывают и нарезают небольшими кусочками.
2. В глубокой сковороде или казане разогревают подсолнечное масло и обжаривают говядину до появления золотистой корочки.
3. Очищают картофель и нарезают его дольками. Морковь также очищают и можно нарезать кружочками или брусками. Добавляют к мясу и обжаривают еще 5 минут.
Добавляем овощи и специи
4. После обжаривания добавляют муку и продолжают готовить еще 5 минут. Все приправляют солью, перцем и любимыми специями по вкусу.
5. Лук очищают и нарезают на четвертинки, затем добавляют к мясу. Для дополнительного вкуса можно использовать зиру или аджику. Далее, добавляют томатную пасту и 500 мл воды. Все ингредиенты тщательно перемешивают и тушат на слабом огне около 40 минут.
Подача блюда
6. Перед подачей рекомендуется украсить готовое блюдо мелко нарезанной зеленью для аромата и яркости.
Приятного аппетита!
