Погружаем себя в кулинарный мир
Любители восточной кухни точно оценят эту потрясающую лепешку наан, которая отлично подойдет как для основных блюд, так и для перекуса. Разнообразие ингредиентов создаст особенный вкус, а процесс приготовления не займет много времени.
Шаг за шагом к вкусному результату
В глубокой миске соедините муку, дрожжи и щепотку соли. Постепенно вливайте теплую воду и добавляйте йогурт, замесив эластичное тесто. Для дополнительного аромата и свежести можно добавить щепотку кориандра.Перенесите тесто обратно в миску, накройте пленкой и дайте ему подняться в теплом месте на полтора часа. Образовавшаяся пористость сделает лепешки легкими и воздушными.После того как тесто увеличится в размере, выложите его на стол, слегка посыпанный мукой, и вновь замесите.Разделите тесто на четыре равные части и сформуйте из них шарики. Каждый шарик раскатайте в лепешку овальной формы размером примерно 15 на 25 сантиметров.Переложите лепешки на смазанные маслом противни, посыпьте тмином и выпекайте в предварительно разогретой до 220 градусов духовке в течение 8-10 минут, пока они не приобретут золотистую корочку.Идеально для любой трапезы
Лепешки наан подаются горячими и могут стать отличным дополнением к различным блюдам, будь то карри, салаты или же просто с разнообразными соусами.
Для получения еще большего вдохновения можно взглянуть на другие рецепты: кукурузные лепешки мчади.
