Новый завтрак, который перенесет вас в мир восточных вкусов, станет настоящей находкой для утреннего столa. Комбинация свежих цитрусовых и кускуса - это не только вкусно, но и очень полезно!
Составляющие для блюда
Для приготовления вам понадобятся:
- 1 мандарин
- 1 апельсин
- 1 грейпфрут
- Вода - ? стакана
- Кускус - ? стакана
- Морская соль - по вкусу
- 1 палочка корицы
- 6 коробочек кардамона
- 65 г миндаля
- 1/8 ч. ложки молотой корицы
- 1 ст. ложка сливочного масла
- Щепотка сахарной пудры
- Цедра лимона - по вкусу
- ч. ложки розовой воды
- Греческий йогурт - по вкусу
- 1 ст. ложка меда
- Мята - по вкусу
Приготовление шаг за шагом
Следуйте этим простым шагам для создания вашего идеального восточного завтрака:
Соберите цитрусы, очистите от кожуры и нарежьте на сегменты.Приготовьте кускус: в небольшую кастрюлю поместите злаки, палочку корицы и стручки кардамона, предварительно слегка подавленные. Добавьте морскую соль и залейте кипятком.Накройте кастрюлю крышкой и дайте кускусу настояться около 5–10 минут, пока он не впитает всю воду.На среднем огне поджарьте миндаль с молотой корицей в маленькой сковороде, пока он не станет золотистым и ароматным. Приправьте его сахарной пудрой и отложите в сторонку.Когда кускус будет готов, уберите пряности, добавьте растопленное сливочное масло, лимонную цедру и розовую воду.Разделите кускус на две порции. Перемешайте цитрусовые с розовой водой и выложите их на кускус. В центре разместите ложку греческого йогурта, полейте медом и посыпьте жареным миндалем и свежей мятой.Подавайте немедленно и наслаждайтесь изысканным сочетанием вкусов!
