В Вест-Виллидж открылся новый филиал Tashkent Supermarket, предлагающий разнообразные блюда из Центральной Азии, включая плов и самсу — горячие и свежие.
После посещения супермаркета на Брайтон-Бич, заполненного людьми, стремящимися приобрести манты — пельмени с говядиной и тыквой, а также чак-чак — десерт из жареного теста с медом, становится понятно, почему они стали символами ностальгии для многих. Эти блюда выросли из школьного меню и домашнего угощения. Компот, приготовленный из сезонных фруктов, стал настоящим лакомством в детстве.
С момента переезда в Нью-Йорк в 2019 году, поиски аутентичной еды стали частью повседневной жизни. Занимаясь регулярными поездками в Бруклин за любимыми специями, жизнь в Нью-Йорке резко изменилась с открытием нового супермаркета в модном районе манхэттенского Вест-Виллидж. В этом году он привлек внимание благодаря фуд-блогерам, которые продвигают уникальные блюда Центральной Азии, среди которых выделяется «горячий бар» с пловом и самсами.
Кулинарные впечатления и социальные сети
Аккаунты, такие как sistersnacking и babytamago, активно делятся впечатлениями от разных блюд, демонстрируя разнообразные варианты на подплавленных подносах. Среди поклонников особое внимание к «мантам» уделяет и избранный мэр Зоран Мамдани.
История компании Tashkent Supermarket начинается с переезда семьи Одилжона Турсунова в США в начале 2000-х. Они открыли первую точку в Кони-Айленде в 2012 году после урагана Сэнди, и с тех пор сеть разрослась до пяти филиалов.
Уникальная кухня и влияние культуры
Среди 1,2 миллиона человек, проживающих в США, выходцев из бывших советских республик, успех Tashkent Supermarket объясняется удачным выбором мест для открытия новых точек в Бруклине и Квинсе. Владельцы стремятся познакомить жителей с уникальными блюдами, что важно для сохранения гастрономического наследия.
Здесь можно найти уникальную комбинацию продуктов из Центральной Азии и местной кухни. Выбор включает сыры из Грузии, хлеб из Украины и орехи из Узбекистана. Однако растущие цены на горячие блюда и снижение скидок вызывают беспокойство среди местных жителей.
В качестве резюме, новички и постоянные покупатели с интересом исследуют новые вкусы, создавая атмосферу взаимопонимания и взаимодействия различных культур, которые обогащают гастрономическую палитру Нью-Йорка.
