Пирог с сыром и яйцом, который не оставит равнодушным
Эта кулинарная находка идеально подходит для любого застолья. Пирог готовится быстро и исчезает с тарелки еще быстрее! Крупные кусочки сыра, нежные яйца и ароматный зеленый лук создают неповторимое сочетание, которое придется по вкусу как членам семьи, так и приглашенным гостям.
Открытый пирог с сыром и яйцом
Вам понадобятся:
3 сваренных куриных яйца;
200 г пшеничной муки;
100 г сливочного масла;
4 ст. ложки воды;
щепотка соли;
100 г твердого сыра;
4 куриных яйца;
2 ст. ложки греческого йогурта;
пучок зеленого лука;
соль по вкусу;
1 желток для смазки;
кунжут по вкусу.
Приготовление:
В глубокой миске смешайте муку с солью, затем нарежьте холодное масло кубиками. Перетрите все в крошку и добавьте ледяную воду. Замесите тесто, сформируйте шар, заверните в пленку и отправьте в холодильник на полчаса.
Тем временем натрите сыр, мелко нарежьте сваренные яйца и зеленый лук. Смешайте все ингредиенты, добавив одно сырое яйцо, йогурт и немного соли.
Раскатайте тесто до толщины около 0,5 см и выложите начинку в центр, оставив свободные края. Поднимите и загните края внутрь для образования бортика. Смажьте его взбитым желтком и посыпьте кунжутом. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 35 минут, пока пирог не подрумянится.
Позвольте пирогу немного остыть, нарежьте его и подавайте к чаю. Это невероятно ароматное и сытное угощение сделает любой вечер особенно уютным!
Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук
