Сегодня на рыбалке было удачное застолье: попался крупный язь, и этот вечер обещает быть вкусным! Жареная рыба — это не только сытно, но и невероятно аппетитно. Всего за полчаса можно приготовить настоящее кулинарное чудо.
Что потребуется для приготовления
- Язь — 1 шт.
- Зелёный лук — несколько перьев
- Специи «Рыба на соли с гималайской солью и эстрагоном»
- Растительное масло для жарки
- Мука
Этапы приготовления
Начнем с подготовки рыбы. Очистите её и нарежьте на порционные куски, чтобы они быстрее приготавливали и пропитывались ароматами. Специя «Рыба на соли с гималайской солью и эстрагоном» — это наш маленький секрет, придающий блюду уникальный вкус. Она подходит как для жарки, так и для запекания в духовке.
Сначала натираем рыбу солью и оставляем на некоторое время, чтобы специи хорошо проникли в мякоть. Затем обваливаем кусочки в муке и обжариваем на растительном масле около 10-15 минут с каждой стороны — до появления золотистой корочки.
Не забудьте про зелёный лук! Его должно быть много, ведь он идеально компонуется с жареной рыбой. Когда язь будет готов, укладываем его на подушку из свежего зелёного лука, и аромат сразу напомнит о летнем вечере у реки.
Приятного аппетита!
