Эта статья предлагает вам уникальную коллекцию из четырех очень простых рецептов, идеально подходящих для летнего обеда. В каждом из них используется множество свежих овощей и зелени, что сделает ваше меню не только вкусным, но и полезным. Эти блюда отлично подойдут как для скромного семейного ужина, так и для друзей, пришедших в гости. Внимание, готовьте на здоровье!
1. Сливочный суп с фаршем
Ингредиенты:
- картофель – 500 г
- фарш свино-говяжий – 500 г
- сыр твердый – 200 г
- сливки 20% – 200 мл
- мука – 3 ст. л.
- лук – 1 шт.
- зеленый лук – 1 пучок
- укроп – 1 пучок
- соль – 1/2 ст. л.
- вода (бульон) – 2 л
- черный молотый перец – 1/2 ч. л.
- растительное масло – для жарки
Приготовление:
2. Цукини с фаршем
Ингредиенты:
- цукини – 1 кг
- фарш (по выбору) – 300 г
- белый хлеб – 1 ломтик
- молоко – 50 мл
- лук – 1 шт.
- яйцо – 1 шт.
- сметана – 50 г
- сыр – 100 г
- соль и черный перец – по вкусу
Приготовление:
3. Закуска из помидоров
Ингредиенты:
- помидоры – 5 шт.
- петрушка – 1 пучок
- чеснок – 2 зубчика
- перец, сахар, соль – по вкусу
- растительное масло – 3 ст. л.
- уксус – 1 ст. л.
- горчица – 1 ст. л.
