Предлагается рецепт вкусного и необычного десерта для любителей чая и кофе — лимонника. Это лакомство не требует особых навыков и его можно приготовить всего за 15 минут.
Ингредиенты:
- 1 стакан сахара;
- 100 г сливочного масла (82,5%);
- 1 стакан муки;
- 3 куриных яйца;
- чайной ложки соды;
- 1 середненький лимон;
- Сахарная пудра по вкусу.
Для получения еще большего разнообразия сладостей, стоит заглянуть в раздел "Десерты" на нашем сайте.
Приготовление начинается с взбивания яиц в глубокой миске — это можно сделать как венчиком, так и миксером. К яйцам добавляется сахар, после чего смесь вновь хорошо взбивается. Далее в массе присутствует сода и просеянная мука, которые необходимо тщательно перемешать. Затем влить растопленное сливочное масло и добавить натертую на мелкой терке лимонную цедру.
Мякоть лимона следует измельчить с помощью блендера и тоже поместить в тесто. Перед выпечкой форму смазывают маслом — сливочным или растительным. Тесто помещается в подготовленную форму и ставится в разогретую духовку. Выпекать лимонник рекомендуется при средней температуре около 45–60 минут.
Этот неординарный десерт можно подавать как теплым, так и холодным. Для финального штриха перед подачей на стол стоит присыпать лимонник сахарной пудрой.
