Гранола — это настоящая находка для любителей овсянки. Этот универсальный заряд энергии позволяет экспериментировать с множеством добавок, создавая свои уникальные сочетания вкусов. Можно добавлять орехи, семена или сухофрукты, варьируя рецептуру по своему вкусу. Гранола может быть как с доминирующим вкусом, так и с разными компонентами одновременно.
Необходимые ингредиенты
- Овсяные хлопья — 300 г
- Семена и орехи — 150 г (например, лен, подсолнечник, кунжут, тыква, кедровые или грецкие орехи, миндаль, фундук)
- Сухофрукты — 100 г (вы можете взять изюм, клюкву или курагу)
- Мёд — 2,5 столовые ложки
- Растительное масло — 2,5 столовые ложки
Пошаговый процесс приготовления
Рубить орехи на небольшие кусочки или измельчить их.Сухофрукты тщательно промыть, залить тёплой водой и нарезать кусочками. Изюм и клюкву обсушить на бумажных полотенцах.В глубокой миске смешать овсяные хлопья с рублеными орехами и семенами. Влить мёд и растительное масло.Перемешать деревянной лопаткой до образования липкой массы, в которой все ингредиенты равномерно распределены.Выложить полученную массу на противень или форму, застеленную пергаментной бумагой.Запекать в разогретой до 150 градусов духовке в течение 30–35 минут.Каждые 7–8 минут перемешивать содержимое для равномерного прогревания.За 5 минут до завершения выпечки добавить кусочки сухофруктов.После приготовления гранола может показаться влажной, но по мере остывания она преобразится, став рассыпчатой и хрустящей.Хранить готовую гранолу в герметичном контейнере или банке.
