С приближением новогодних праздников возникает необходимость в легких и быстрых рецептах, которые порадуют гостей и создадут атмосферу праздника. Одним из самых восхитительных блюд, которое легко приготовить всего за полчаса, является сочное куриное филе с помидорами и моцареллой.
Ингредиенты
(на одну порцию)
- 1 куриное филе
- 1 небольшой помидор
- 50 г моцареллы (твердая)
- Соль и перец по вкусу
- 1 ст. ложка сливочно-чесночного соуса «Махеевъ»
- 1 щепотка сушеных томатов
- 1 щепотка сушеной зелени
- 1 ч. ложка оливкового или растительного масла
Подготовка: 10 минут
Приготовление: 20 минут
Приготовление
Первым делом стоит разогреть духовку до 200°C. Помидор нарезать полукольцами, а моцареллу — тонкими пластинками. Затем отрезать лист пергаментной бумаги и выложить на него куриное филе. Произвести глубокие надрезы через каждые 0,5 см, но не разрезать его полностью, оставив дно целым.
С внешней стороны филе, а также в разрезы, наносится сливочно-чесночный соус от ТМ «Махеевъ». Не забывайте посолить и поперчить по своему вкусу.
Каждый разрез следует наполнить кусочками помидоров и моцареллы, после чего сложить пергаментную бумагу, создавая лодочку. Края можно закрепить ниткой или шпагатом, чтобы филе запекалось в собственном соку и осталось сочным.
Присыпьте филе сушеными томатами и зеленью, а затем сбрызните оливковым или растительным маслом. Запекайте в разогретой духовке 18-20 минут. Готовое филе в стиле капрезе будет невероятно ароматным. Подавайте его в лодочке, украсив веточкой базилика и долькой лимона или лайма.
Приятного аппетита!
