Приготовить идеальное блюдо из горбуши станет проще, если следовать простым шагам. Уделите внимание качеству ингредиентов, и ваше блюдо получится поистине восхитительным.
Список ингредиентов
Для приготовления вам понадобятся:
Горбуша — 700 г
Лимонный сок — 3 ст. л.
Соль и острый молотый перец — по вкусу
Оливковое масло — 3 ст. л.
Свежая кинза — 50 г
Зернистая горчица — 2 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик
Твердый сыр — 100 г
Пошаговый процесс приготовления
Начните с подготовки рыбы: удалите плавники и нарежьте филе на порционные куски шириной около 5 см. Выложите горбушу на противень, предварительно смазанным оливковым маслом, кожей вниз. Полейте каждый кусочек лимонным соком, затем посолите и поперчите по вкусу.
Промойте кинзу, высушите и мелко нарежьте. Мелко натрите или пропустите чеснок через пресс.
Для создания маринада смешайте зернистую горчицу с оливковым маслом и добавьте к ним чеснок и нарезанную кинзу. Тщательно перемешайте все ингредиенты и равномерно распределите получившуюся массу по кускам горбуши.
Натрите сыр на крупной терке и обильно посыпьте им рыбу. Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов около 20-30 минут, пока сыр не расплавится и не образуется аппетитная золотистая корочка.
Таким образом, вкусная горбуша с кинзой и запеченным сыром готова к подаче на стол. Приятного аппетита!
