Неделя подарила любителям кулинарного искусства много новинок: от китайского ужина с шеф-поваром из Шанхая до открытий новых рыбных ресторанов и гастролей заведения из Казахстана, попавшего в престижный рейтинг The World's 50 Best Discovery.
1. San Si: Кулинарное путешествие в Китай
В Москве, у метро «Трубная», стартует уникальная серия ужинов «Семь граней Поднебесной» от ресторана San Si. Бренд-шеф Василий Зайцев совместно с шеф-поваром из Шанхая Шуноджо Ийода готовят специальное меню, отражающее суть китайской кухни. Посетителей ждёт охлаждённый лосось с соусом лао ган ма, томлёный гусь в специях и говяжья грудинка хуншао. На десерт предложат шарики из черного кунжута с имбирным супом, обещая незабываемые гастрономические эмоции.
2. «Рыба Моя»: Новый уровень рыбы и морепродуктов
Москва, метро «Баррикадная». Ресторанная группа Perelman People открыла четвёртый проект «Рыба Моя» в ВЭБ Центре. Шеф Алексей Мартынов предлагает своим гостям попробовать знаменитые щучьи котлеты и свежие морепродукты по разумным ценам. Вскоре здесь также появится просторная веранда с великолепным видом на дом-музей Чайковского.
3. Tunguska: Ужин с нижегородскими деликатесами
В Красноярске, в ресторане Tunguska, 25 ноября пройдет уникальный ужин с нижегородским рестораном «19». Бренд-шеф Александр Николаенко предложит блюда, такие как мангалица с яблошником и городецкие улитки с сыром, в рамках инициативы по продвижению местной кухни.
4. Chin: Здоровая альтернатива
Москва, метро «Белорусская». Ресторан Chin совместно с сетью фитнес-студий PMP предложили новое «healthy-меню», которое включает блюда с низким содержанием калорий и максимальным сохранением вкусовых качеств. Татаки из лосося и севиче из дорадо станут прекрасным выбором для приверженцев здорового образа жизни.
5. Savva: Новая версия русской кухни
На 28 ноября запланирован гастрольный ужин от проекта «Перемена» в ресторане Savva. Шеф Дмитрий Блинов и его команда приготовят совершенно новые блюда русской кухни, такие как голубцы с олениной и перепелка с гречкой. В завершение вечеринки гостей порадует уникальный десерт с квасным желе.
6. Insider Bar: Авторские коктейли из Казахстана
26 и 27 ноября Insider Bar в Москве станет площадкой для рекламы авторских коктейлей от бара Barmaglot из Казахстана. Гостям предложат уникальные коктейли на основе кумыса и шубата, а также участие в нетворкинге с бар-менеджером.
На этой неделе в мире гастрономии появилась масса новых возможностей для наслаждения вкусами разных кухонь, оставайтесь на связи, чтобы не пропустить все самое интересное!
