21 июня 1945 года вошёл в историю знаменательным событием — в первых днях Победы женщины радостно плакали, дети весело играли на улицах, а фронтовики и трудяги тыла впервые за долгое время могли забыть о тяжёлых подсчётах и насладиться изобилием на столе. Праздничный день был наполнен объятиями, слезами счастья и настоящими лакомствами, которые стали символом мирного времени.
Шеф В Шортах предлагает создать стол, олицетворяющий дух победы: от утренних тостов до сладкого завершения торжества. Каждый рецепт — это не просто блюдо, но напоминание о празднике, о мире и о радости. Накрывайте стол с широкими улыбками и аппетитом, угощения нас ждут!
Победный тост с чесночным маслом и зеленью
Это простое, но символичное начало банкета — ароматный тост с чесночным маслом и зеленью.
- Свежий пшеничный хлеб — 400 г
- Сливочное масло — 100 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Зелень укропа и петрушки — 20 г
- Соль — по вкусу
Факт: В первые дни после Победы была отменена карточная система на хлеб, и миллионы людей получили доступ к свежей выпечке.
Суп «Щи победные» с капустой и курицей
Этот суп с лёгкой кислинкой согревает и поднимает настроение.
- Курица (тушка или ножки) — 800 г
- Вода — 2 л
- Свежая капуста — 400 г
- Картофель — 300 г
- Морковь — 100 г
- Лук — 100 г
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Лавровый лист — 2 шт.
Факт: После Победы фронтовым кухням были направлены дополнительные запасы капусты, что позволило готовить победные щи.
Второе: Запечённая курица «Победный курган»
Сочный запечённый куриный ужин с золотистой корочкой станет центральным блюдом праздничного стола.
- Курица целиком — 1,5 кг
- Картофель — 1,2 кг
- Чеснок — 4 зубчика
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Приправы — по вкусу
Факт: После войны многие впервые готовили целую курицу, что символизировало возвращение к мирной жизни, сообщает канал.
