Шницели из капусты — это не только доступное, но и невероятно вкусное блюдо, которое повергнет в восторг всех членов семьи. Эти аппетитные капустные шницели, мягкие и сочные, с золотистой хрустящей корочкой, понравятся даже самым привередливым едокам, включая детей, пишет источник.
Подавайте шницели горячими вместе со сметаной или привлекательным соусом, который легко готовится: просто добавьте в сметану или несладкий йогурт немного чеснока, зелени и щепотку соли. Это не только сытное, но и полезное блюдо, идеально подходящее для ужина всей семьей. Готовить шницели очень просто из обычных продуктов, которые всегда под рукой.
Ингредиенты:
- капуста белокачанная - 1,5 кг
- яйца - 7 шт.
- мука - 7 ст. л.
- соль - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
- масло растительное - для жарки
Пошаговый рецепт
1. Начинаем с подготовки капусты: мелко шинкуем её и помещаем в кастрюлю. Немного солим и заливаем водой.
2. Ставим на огонь и варим около 25 минут до мягкости.
3. Затем откидываем на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней влаги.
4. В отдельной миске разбиваем яйца и слегка взбиваем.
5. Добавляем муку и тщательно перемешиваем до однородной массы.
6. В получившуюся смесь добавляем подготовленную капусту, приправляем солью и перцем, и снова хорошо перемешиваем.
7. Жарим шницели на среднем огне в небольшом количестве растительного масла под крышкой до образования золотистой корочки с обеих сторон.
Готовые шницели подаются горячими со сметаной. Это отличное бюджетное решение для обеда или ужина, которое порадует всех!
