Приготовление аппетитной запеканки с курицей и ветчиной — это не только вкусно, но и довольно просто. Это блюдо станет отличным вариантом как для ужина, так и для обеда, а его аромат с парилки не оставит никого равнодушным, пишет Дзен-канал "Домашняя Кулинария".
Что потребуется для приготовления
- Ингредиенты для теста:
- Кефир — 250 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Масло растительное — 80 мл
- Мука — 350 г
- Дрожжи — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Начинка:
- Куриное мясо — 300 г
- Ветчина — 150 г
- Сметана — 2 ст. л.
- Сыр — 150 г
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление
Для начала нужно замесить дрожжевое тесто. В глубокой миске соедините кефир, яйцо, растительное масло и муку, добавьте дрожжи и щепотку соли. Замешивайте тесто около 5-6 минут до однородной массы и дайте ему подняться.
Пока тесто подходит, можно заняться начинкой. Отварное куриное мясо нарежьте небольшими кубиками, натрите ветчину на терке и смешайте с 2 столовыми ложками сметаны. Приправьте получившуюся смесь солью и перцем, и начинка готова!
Когда тесто поднялось, разделите его на две части. Каждую часть скатайте в шарик и оставьте на 10 минут. Затем раскатайте каждую часть в тонкий пласт и при помощи формочки или стакана вырежьте круги. В центр каждого круга положите около 1 чайной ложки начинки, затем сложите пополам и слегка прижмите края.
Выложите все заготовки в форму, а сверху добавьте немного тертого сыра. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут, ориентируясь на особенности вашей техники. Запах запеканки будет просто восхитительным, а результат обязательно порадует!
Эта запеканка не оставит равнодушными ни взрослых, ни детей. Каждый захочет откусить кусочек побольше. Приятного аппетита!
