Этот пирог станет идеальным угощением для всех ваших близких в новогодние праздники!
Ингредиенты для песочного теста
- 150 г маргарина для выпечки
- 320 г муки
- 100 г сметаны
- 1 ч. л. соды
- 2 щепотки соли
- 2 ст. л. сахара
Начните с того, что нарежьте маргарин кубиками и добавьте его в муку. С помощью ножа пройдитесь по смеси, пока не получится однородная крошка. Затем добавьте сметану, сахар, соль и соду. Замесите тесто, сформируйте его в шар, заверните в пленку или пакет и уберите в морозильник на 10 минут.
Приготовление начинки
В то время как тесто охлаждается, займитесь начинкой. Три крупных яблока нарежьте тонкими дольками, добавьте 2 ст. л. сахара и 1 ч. л. меда. Поставьте на медленный огонь и тушите до растворения сахара. Затем добавьте 1 ч. л. крахмала и 0,5 ч. л. молотой корицы. Хорошо перемешайте и снимите с огня, дайте начинке остыть.
Сборка пирога
Достаем тесто из морозильника и раскатываем его до нужного размера, чтобы покрыть вашу форму для выпечки. Выложите его в форму, придайте бортики и срежьте лишнее тесто.
На дне теста сделайте несколько отверстий вилкой. Выложите начинку, а из остатка теста сформируйте решетку и различные украшения — например, снежинки или елочки.
Если хотите, можете смазать верх пирога желтком для золотистой корочки.
Разогрейте духовку до 175 градусов. Поместите пирог в духовку и выпекайте 35-40 минут до золотистой корочки. Готовность можно определить по невероятному аромату!
Оставьте пирог остывать в форме до комнатной температуры. Песочное тесто лучше всего подавать охлажденным к чаю.
Перед подачей посыпьте пирог сахарной пудрой для завершенного вида.
Ищете больше новогодних рецептов?
Присоединяйтесь к нашему телеграм-каналу, чтобы найти еще больше замечательных идей для праздничного стола!
