С наступлением сезона яблок, многие домохозяйки ищут способы добавить оригинальности в свои кулинарные шедевры. Вместо традиционного яблочного пирога стоит попробовать творожный кекс с яблоками — это невероятно вкусно и ароматно!
Необходимые ингредиенты
Чтобы кекс получился по-настоящему удачным, все компоненты должны быть комнатной температуры. Вот что потребуется:
- Мука — 200 г
- Сахар — 150 г
- Сливочное масло — 80 г
- Яйцо — 2 шт.
- Творог — 150 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л. (5 г)
- Ванильный сахар (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Яблоки — 1-2 шт.
Приготовление шаг за шагом
Для начала необходимо подготовить яблоки. Их следует почистить и нарезать дольками. Чтобы избежать потемнения, нужно замочить яблоки в холодной воде с добавлением лимонного сока.
Далее, в глубокой миске смешивают размягченное сливочное масло, ванильный сахар, соль и обычный сахар. Все взбивается до получения однородной массы, после чего по одному добавляют яйца, продолжая взбивать.
Когда смесь становится пышной, в нее вводят творог и перемешивают. Затем добавляют просеянную муку и разрыхлитель, замешивая тесто лопаткой до получения средней плотности.
После этого яблоки должны быть подсушены и смешаны с корицей и сахаром. В подготовленную смазанную маслом и присыпанную мукой форму выкладывают тесто, сверху — яблоки.
Духовку предварительно разогревают до 180 градусов и выпекают кекс около часа. Готовый десерт порадует нежной текстурой творожной основы, гармонично переплетенной с восхитительными яблоками и ароматом корицы.
Советы и рекомендации
Следует помнить, что время выпечки может варьироваться в зависимости от особенностей духовки. Лучше проверять готовность кекса деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
Приятного аппетита! Этот творожный кекс непременно займет свое место в вашем репертуаре домашних десертов, сообщает Дзен-канал "Готовим с Татьяной".
