Этот пирог превращается в настоящую кулинарную находку! Нежный, легкий и с приятным шоколадным привкусом, он станет настоящим украшением любого стола. Чудесные шоколадные подушечки подарят вам невероятные ощущения при каждом кусочке. Рецепт прост и доступен, а результат приятно удивит!
Ингредиенты для шоколадного теста:
- Яйца – 3 шт.
- Сахар – 150 г
- Молоко – 80 мл
- Неароматное подсолнечное масло – 50 мл
- Соль – 1/4 ч. л.
- Пшеничная мука – 200 г
- Разрыхлитель – 10 г
- Какао-порошок – 30 г (примерно 1 ст. л. с горкой)
- Цедра апельсина (по желанию)
Ингредиенты для творожного теста:
- Творог – 200 г (любой жирности, но не сухой)
- Яйцо – 1 шт.
- Сахар – 50 г (по вкусу)
- Кукурузный крахмал – 30 г (примерно 1 ст. л.)
- Ванильный сахар – 8 г (1 пакетик)
- Форма диаметром 26 см, высота – 3 см
Для шоколадного теста яйца и сахар взбиваются до получения пышной массы. Затем добавляются молоко, масло и цедра, после чего все компоненты тщательно перемешиваются. В массу просеиваются сухие ингредиенты: мука, разрыхлитель, какао и соль. Все тщательно смешивается до однородного состояния, образуя гладкое тесто, сообщает Дзен-канал "Коршикова Любовь — Рецепты".
Теперь переходим к творожному тесту. В творог добавляют яйцо, сахар и ванильный сахар, а затем все это взбивается блендером. Добавляется крахмал, и процесс продолжается до получения однородной консистенции.
Форму следует подготовить: смазать сливочным маслом или выстелить пергаментной бумагой. Шоколадное тесто выливается в форму, разравнивается, затем творожное тесто выкладывается сверху в виде решетки с помощью кондитерского мешка. Пирог выпекается в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут.
После выпекания пирог необходимо дать немного остыть. Теперь он готов к подаче! Этот нежный и воздушный десерт с ярким ароматом апельсина непременно понравится всем. Приятного аппетита!
