На предстоящие праздники стоит обратить внимание на невероятно вкусный апельсиновый кекс, который не оставит равнодушными ни гостей, ни родственников. Сочетание свежих мандаринов, апельсинового джема и горького шоколада превращает простое чаепитие в настоящий кулинарный праздник.
Что потребуется для приготовления
Приготовление теста
Сначала необходимо освободить мандарины от кожуры. Из 3-4 из них выжимаем сок, а остальные освобождаем от пленок и косточек, измельчая их. Далее яйца нужно взбить с сахаром, затем добавить растительное масло и ликер. После этого просеять муку с разрыхлителем, соединить с соком и кусочками мандаринов, тщательно перемешивая до получения однородной массы. Подготовленное тесто выкладывают в смазанную маслом кольцевую форму.
Финальные штрихи
Духовку разогревают до 180°C и выпекают кекс в течение 35 минут. После этого его стоит немного остудить и обмазать горячим джемом. Шоколад, разбитый на небольшие кусочки, следует растопить на водяной бане с добавлением сахарной пудры и пара ложек воды. Поливаем кекс шоколадной глазурью, при желании можно украсить белым шоколадом в виде узоров. Как только глазурь застынет, десерт будет полностью готов.
Теперь упакуйте нарезанный кекс в красивую тарелку и устройте уютное чаепитие в кругу близких! Этот атмосферный десерт непременно станет вашей любимой выпечкой на все случаи жизни, сообщает источник.
