Этот восхитительный шоколадный торт с орехами и маршмеллоу обязательно станет звездой любого стола. Он отличается насыщенным вкусом и невероятной текстурой, что делает его идеальным десертом для праздника или уютного вечера.
Необходимые ингредиенты
Для теста:
- 1.5 стакана пшеничной муки
- 250 г сливочного масла
- 0.5 стакана какао-порошка
- 2 стакана сахара
- 4 яйца
- 0.5 стакана орехов пекан
- 300 г маленьких маршмеллоу
- 2 ч. л. ванильного сахара
- 1/8 ч. л. соли
Для глазури:
- 0.33 стакана какао-порошка
- 120 г сливочного масла
- 4 стакана сахарной пудры
- 0.33 стакана коровьего молока
- 1 ч. л. ванильного сахара
Этапы приготовления
Сначала подготовьте все необходимые ингредиенты для теста.
Нарежьте сливочное масло на небольшие кусочки и дайте ему немного нагреться до комнатной температуры.
Застелите противень пергаментной бумагой и смажьте его маслом. Разогрейте духовку до 175-180 °C.
В большом сотейнике растопите половину сливочного масла на среднем огне. Вмешайте в растопленное масло какао, доведите до однородной массы.
Вбейте яйца, добавьте сахар и ваниль, хорошо перемешайте.
Постепенно добавляйте просеянную муку, маршмеллоу и измельченные орехи пекан. Тщательно перемешайте тесто.
Перелейте тесто в подготовленный противень и равномерно распределите его. Выпекайте в разогретой духовке 20-25 минут.
После извлечения коржа дайте ему остыть в течение 5-10 минут.
Теперь займемся глазурью: растопите оставшуюся половину масла, добавьте какао и постепенно вводите сахарную пудру, помешивая. Постепенно добавляйте молоко.
Доведите глазурь до нужной консистенции и распределите ее по поверхности торта. Дайте ей застыть.
Для украшения можно добавить маршмеллоу или шоколадную крошку. Подавайте с мороженым или взбитыми сливками для идеального завершения.
