Приготовьте изысканное блюдо для воскресного ужина с филе трески в пивном соусе с беконом. Этот рецепт украсит ваш стол и подарит великолепный вкус даже в самый будничный день.
Ингредиенты
- 120 г бекона
- 600 г филе трески
- 150 мл светлого пива
- 200 мл овощного бульона
- 2 ч. ложки острой горчицы
- 2 луковицы
- 3 ст. ложки топлёного масла
- Немного муки
- Соль и перец по вкусу
Процесс приготовления
Первым делом нарежьте бекон и лук мелкими кубиками. Не забудьте обмыть и обсушить филе трески. На разогретую сковороду добавьте топлёное масло и сначала обжарьте бекон до золотистой корочки. Затем добавьте лук и жарьте до его полупрозрачного состояния.
После этого, всыпьте немного муки и тщательно перемешайте. Дегласируйте смесь, добавив светлое пиво и овощной бульон. Доведите до кипения, посолите, поперчите и добавьте острое горчичное пюре для пикантности.
В конце аккуратно положите филе трески, накройте крышкой и тушите около пяти минут. Готовое блюдо порадует не только вас, но и ваших близких.
Приятного аппетита! Порадуйте себя и своих гостей простотой и изысканностью этого великолепного рецепта.
