Энтони Бурден, знаковая фигура в мире гастрономии, считается не только выдающимся шеф-поваром, но и мастером кулинарного повествования. Его подход к еде всегда отличался смелыми решениями и нетрадиционными взглядами. Любимый горячий сэндвич с жареной колбасой, который он превозносил как идеальное воплощение сэндвича, стал символом его кулинарной философии.
Основные характеристики блюда
- Сложность: средняя
- Количество порций: 1
- Время приготовления: 15 минут
- Энергетическая ценность: 1206.50 ккал
- Содержание Б/Ж/У: 55.75 г/84.48 г/44.05 г
Рецепт
Подробный процесс приготовления горячего сэндвича можно найти по ссылке: Рецепт сэндвича.
Ингредиенты для 1 порции:
- 1 порционная чиабатта
- 180 г тонко нарезанной мортаделлы или другой жирной вареной колбасы
- 100 г сыра, хорошо плавящегося (проволоне, сулугуни или сыр для бургеров)
- 2 ч.л. майонеза
Ингредиенты для соуса:
- 2 ст.л. майонеза
- 1 ч.л. лимонного сока
- 0.5 ч.л. пасты или соуса чили
- 0.2 ч.л. копченой паприки
- 0.2 ч.л. сухого чеснока
