Штрудель с ревенем, клюквой и грецкими орехами — это замечательное угощение, которое станет настоящей находкой для любителей фруктовой выпечки. Это блюдо отличается своей хрустящей корочкой и нежной начинкой, которая не оставит равнодушным ни одного гурмана.
Составляющие для готовки
Вот что понадобится для приготовления:
- Ревень — 500 г
- Сушеная клюква — 50 г
- Пшеничная мука — 250 г
- Сливочное масло — 50 г
- Вода — 100 мл
- Светлый изюм — 50 г
- Грецкие орехи — 100 г
- Яичный желток — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Растительное масло — 3 ст. ложки
- Молотая корица — по вкусу
- Бисквитное печенье — 3 шт.
- Сахар — 3 ст. ложки
- Молоко — 2 ст. ложки
Пошаговая инструкция по приготовлению
Приступим к созданию этого кулинарного шедевра:
Прежде всего, просеять муку и добавить к ней 2 столовые ложки растительного масла, яйцо и теплую воду. Замесить эластичное тесто, сформировать из него шар и полить оставшимся маслом. Накрыть и оставить на 30 минут.Тем временем очистить ревень и нарезать его маленькими кусочками. Орехи предварительно измельчить, а клюкву с изюмом обдать кипятком.Раскатать тесто на муке как можно тоньше, это можно сделать на кухонном полотенце. Смазать его размягченным сливочным маслом и посыпать измельченным бисквитом.На тесто выложить ревень, изюм, клюкву и орехи, щедро посыпать всё сахаром с корицей.С помощью полотенца аккуратно свернуть штрудель и переложить его на смазанный маслом противень, швом вниз.Смешать яичный желток с молоком и смазать получившийся штрудель. Выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке в течение 40 минут, периодически смазывая желтком с молоком для золотистой корочки.Этот штрудель наверняка станет ярким акцентом вашего стола. Порадуйте своих близких вкусом домашней выпечки и не забудьте поделиться рецептом с друзьями!
