С приближением новогодних праздников многие ценят возможность избежать суеты на кухне. Заказ готовых блюд становится отличным вариантом для тех, кто хочет сэкономить время и силы. Однако, чтобы сюрприз от покупки не обернулся разочарованием, стоит учесть несколько важных рекомендаций.
Безопасность на первом месте
Эксперты Красноярского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Россельхознадзора подчеркивают, что основное внимание стоит уделить условиям хранения пищевых продуктов. Готовая еда должна храниться в холодильных условиях или на специально оборудованных охлаждаемых прилавках. Это важно для предотвращения размножения бактерий, которые могут стать причиной серьезных проблем со здоровьем.
Оценка внешнего вида
При выборе блюд важно обращать внимание на их внешний вид. Тревожные сигналы, указывающие на возможные проблемы, могут включать:
- Подсохшую корочку на поверхности;
- Чрезмерное количество отделившейся влаги;
- Слишком мягкую текстуру;
- Необычную окраску;
- Неровно нарезанные ингредиенты.
Сроки и упаковка
Также стоит обращать внимание на срок хранения продукта. Рекомендуется выбирать блюда с минимальным сроком, чтобы гарантировать свежесть и безопасность. При упаковке и отмеривании порций сотрудники магазинов должны использовать одноразовые перчатки и чистые приборы, что также говорит о высоких стандартах безопасности.
Специалисты регулярно проводят экспертизу готовых блюд, что позволяет поддерживать контроль качества. В осенний период 2025 года было проведено более 300 тестов на 50 образцах, в результате чего в шести из них были обнаружены нарушения безопасности. Выбор качественной еды поможет не только сохранить здоровье, но и сделать новогодний стол по-настоящему праздничным.
