Гренки — это универсальная закуска, которую можно встретить в меню любого бара, а вот в Англии их подают с сыром и помидорами. Эти аппетитные ломтики ржаного хлеба, хрустящие и ароматные, идеально подходят для сопровождения к пиву или в качестве отдельного блюда, когда хочется чего-то вкусного. Во Франции такой деликатес известен как крутоны, и используется в качестве основы для канапе или для подачи к супам. В России же традиционные гренки чаще всего готовят из батона и могут быть как сладкими, так и солеными. Они отлично дополняют утренний кофе или чай!
Вес готового блюда: 500 г на 2 персоны
Время приготовления: 10-15 минут
Ингредиенты
- 150 г свежего батона
- 1 помидор
- 100 г сыра Король Артур
- 1 куриное яйцо
- 100 мл молока
- 0,5 ч. л. специй карри
- 1-2 веточки петрушки
- 1 лист пергамента
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1: Предварительно разогрейте духовку до 200°C. В глубокой миске объедините яйцо, 100 мл молока, карри и немного соли. Тщательно взбейте все ингредиенты до однородной массы с помощью венчика или вилки, пишет Кулинарный блог «Ужин Дома».
Шаг 2: Нагрейте сковороду, добавив 1 ст. ложку растительного масла. Обмакните ломтики батона в яичную смесь с обеих сторон и обжарьте их на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Шаг 3: Нарежьте помидор полукольцами. Застелите противень пергаментом и выложите на него обжаренные гренки. Сверху разместите помидоры и щедро посыпьте тертым сыром. Поместите противень в духовку на 2-3 минуты. Мелко нарежьте петрушку и посыпьте ей готовые гренки перед подачей. Наслаждайтесь сразу же!
Приятного аппетита!
