Когда-то резервные вина Ликурии пользовались огромной популярностью, но сегодня они кажутся всего лишь призраком прошлого. Высокая цена на этот напиток отбивала желание пробовать его у многих, и глядя на яркие бутылки, многие предпочитали обходить их стороной, отдавая предпочтение более доступной итальянской или испанской продукции.
Но сейчас тихая слава Ликурии, кажется, покинула её. В продаже осталось всего несколько сотен бутылок, которые собираются заполучить лишь настоящие коллекционеры. Винтажи сейчас на пике, но новые поставки уже не ожидаются. Однако, как говорит рынок, интересы покупателей изменились, и многие просто не оценили, что теряют.
Ликурия Резерв Каберне Совиньон. 2020
Это красное сухое вино выпускается ЗГУ «Кубань. Крымск» с содержанием алкоголя 14%. Его розлив состоялся 17 августа 2022 года, и уникально оно тем, что в магазине семьи Николаевых в «Долине Лефкадии» его цена настолько низкая, что при сравнении с другими винами просто теряется в тени. Такая доступность в 600 рублей за бутылку могла бы привлечь внимание, если бы не старые предвзятые мнения о Ликурии.
Технология производства этого вина окутана тайной. Никто не спешит делиться секретами, вероятно, из-за страха, что конкурентам это знания попросту не пригодится. Поэтому и приходится для понимания процесса собирать информацию по крупицам.
- Ручной сбор урожая и охлаждение ягод перед прессованием.
- Далее следует трёхлетняя бутылочная выдержка, в ходе которой вино набирается необыкновенным вкусом.
Бутылка передаёт разнообразие вкусов: от зеленоватой ежевики и кислой вишни до щепотки чёрного перца. Однако такое сложное сочетание может быть не для всех. Судя по реакции жены, вино может не прийтись по вкусу большинству. Но, что характерно, его можно попробовать и оценить, даже если это будет противоречить общему мнению.
Считается, что виноделы из Саук-Дере искусно создают вино, но остаётся вопрос – не теряются ли в этом процессе свежесть и креативность. Вино получило оценку 3,9 на Vivino, хотя на практике это могло бы быть и более низким показателем. Вторую бутылку, возможно, стоит оставить до 2035 года в надежде на улучшение вкуса.
Получив в качестве дополнения Шираз Амфору, размышления о необходимости приобретения стали вполне естественными. Сравнивая вложенные средства, можно задаться вопросом: стоит ли ожидать чудо или стоит обратить внимание на более привычные марки, которые точно порадуют вашему вкусу?
