Теперь каждая кухня может похвастаться изысканным десертом благодаря соленой карамели. Этот необычный ингредиент станет идеальным дополнением для тортов, кексов и других сладких блюд. Готовить ее просто, а хранить в холодильнике можно до месяца, при условии, что она не исчезнет раньше!
Ингредиенты:
- сахар – 160 г;
- сливки не менее 33% – 175 г;
- холодное сливочное масло (82,5%) – 25 г;
- соль – 1/4 ч. ложки.
Этапы приготовления:
Идеи для использования соленой карамели:
- Творожные сырки с соленой карамелью в шоколадной глазури.
- Десерт «Трайфл» с маскарпоне и соленой карамелью.
Такой универсальный ингредиент, как соленая карамель, станет настоящей находкой для создания разнообразных десертов, которыми можно приятно удивить гостей и близких, пишет Лидия на кухне. Про еду и вдохновение.
