В поисках необычного и уютного напитка для новогоднего стола стоит обратить внимание на старинный рецепт «шоколадного вина», датируемый 1723 годом. Это не просто очередной вариант глинтвейна, а по-настоящему интересная альтернатива — горячий шоколад, убаюкивающий своим богатым вкусом, пишет Дзен-канал "Julia Bolshakova".
Составляющие для волшебства
Для приготовления напитка на 4 порции понадобятся:
- 3 стакана портвейна
- стакана сахарного песка
- 2 столовые ложки муки высшего сорта
- 1 чашка мелко наструганного несладкого кулинарного шоколада
Приготовление: шаг за шагом
1. В небольшую кастрюлю влейте портвейн и добавьте сахар. Тщательно перемешивайте до полного растворения кристаллов.
2. Всыпьте муку и интенсивно взбейте венчиком, чтобы избежать комков. Это важный шаг для получения однородной массы.
3. Затем добавьте шоколад и поставьте на средний огонь. Постоянно взбивая, доведите до легкого закипания — появление небольших пузырьков является сигналом того, что напиток готов.
4. Убавьте огонь и продолжайте готовить еще около 10 минут, постоянно помешивая. Конечный продукт должен напоминать густой соус. Не забудьте приправить по своему вкусу: корицей, мускатом или даже щепоткой острого перца для изюминки!
Счастливого Нового года!
Этот необычный горячий напиток украсит любое праздничное застолье. Позвольте себе насладиться новым опытом и удивить гостей оригинальным угощением!
