Фаршированные яйца стали классическим угощением для любого стола. Самый распространенный вариант включает в себя сыр и чеснок, известный как "по-русски". Однако на самом деле, возможности для экспериментов с начинками бесконечны.
Ниже представлены девять оригинальных рецептов, которые добавят разнообразия в эту популярную закуску.
1. Яйца с горчицей
Разомните желтки вилкой и смешайте их с ложкой дижонской горчицы, немного майонеза и щепоткой соли. Начините белки и посыпьте молотой паприкой для финального штриха.
2. Яйца с икрой
Смешайте желтки с майонезом и лимонным соком до однородной массы. Заполните белки полученной начинкой и украсьте сверху красной икрой.
3. Яйца по-кубински
Перемешайте желтки с мелко нарезанной ветчиной (или копченым беконом), сладким перцем и немного майонезом. Для украшения используйте перья зеленого лука.
4. Яйца с авокадо
Смешайте желтки с мякотью спелого авокадо, добавьте лимонный сок и немного соли. Украсить закуску можно кусочками зеленого лука.
5. Яйца с креветками
Смешайте желтки с майонезом и лимонным соком, добавьте нарезанные вареные креветки. Сверху положите целую креветку для эффектного украшения. В бюджетном варианте креветки можно заменить крабовыми палочками.
6. Яйца по-итальянски
Соедините желтки со сливочным сыром и мелко нарезанными томатами черри, добавьте немного базилика. Завершить блюдо можно свежими листочками базилика.
7. Яйца с грибами
Мелко нарежьте шампиньоны и обжарьте их на сливочном масле. Затем смешайте с желтками и майонезом, украсив зеленью по желанию.
8. Яйца с курицей
Измельчите отварное куриное филе и смешайте его с желтками, майонезом и чесноком по вкусу. Перед подачей посыпьте закуску укропом или зеленым луком.
Создавайте ваши собственные вариации и делитесь любимыми рецептами в комментариях. Приятного аппетита!
