На пороге праздник, и пришло время порадовать гостей интересными закусками, способными удивить даже самых искушённых гурманов. Эта быстро готовящаяся закуска станет настоящей находкой для любого торжества, сообщает источник.
Что нужно для соусов
Основные ингредиенты для творожного соуса:
- 200 г творога
- 2 вареных куриных желтка
- Пол чайной ложки горчицы
- Пол чайной ложки меда
- Зубчик чеснока (для ароматизации)
- Соль и черный перец по вкусу
- 2 столовые ложки растительного масла
А для зелёного соуса понадобятся:
- Спелый авокадо
- 1–2 столовые ложки лимонного сока (по вкусу)
- Чеснок или 1 ч.л. чесночной пасты
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло
Приготовление закусок
Сначала следует разморозить слоёное тесто и оставить его на столе при комнатной температуре. Затем раскатать тесто и нарезать на квадраты. Каждый квадрат разделить пополам, а далее каждый треугольник ещё раз разрезать.
Выкладка на противень должна быть аккуратной, чтобы заготовки не соприкасались, ведь при выпекании они увеличатся. Духовку разогревают до 200 градусов и ставят заготовки на 15 минут, пока они не подрумянятся и не станут воздушными – это идеальная основа для закусок.
Секреты начинок
Во время выпечки можно заняться начинками. Для творожной начинки в блендер выкладывают творог, варёные желтки, чеснок, горчицу, мед, соль, перец и растительное масло. Все ингредиенты взбиваются до однородной массы, получая нежное и вкусное творожное кремообразное сочетание.
Что касается зелёного соуса, алгоритм схожий: очищенный авокадо отправляется в блендер вместе с лимонным соком, чесноком, зеленью и маслом. Всё измельчается до кремовой консистенции, лёгкий и свежий вкус этого соуса удивит вашими гостями.
Собирая закуски, холодные треугольники делятся на две части, а каждая из сторон щедро смазывается одной из начинок. На крем можно добавить кусочек салями, маринованный перчик или даже свежую зелень. Варианты для заготовок безграничны и невероятно вкусны!
