Праздники — это время, когда особое внимание стоит уделить не только декору, но и угощениям. Чего только не приготовишь для своих гостей! Для вдохновения предлагаются три замечательных салата, которые не только порадуют глаз, но и удивят вкусом, пишет Дзен-канал "Новости Рыбинского района Красноярского края "Голос времени"".
Салат «Новогодний»
Ингредиенты:
- 300 г филе индейки (или куриного)
- 5 яиц
- 150 г чернослива
- 100 г грецких орехов
- 100 г сыра
- Майонез, соль по вкусу
Филе отварить. Индейку варить примерно 35 минут, а курицу — 20. Мелко порезать. Чернослив и орехи также следует мелко нарезать: орехи можно измельчить в блендере. Отделить желтки от белков и натереть их на мелкой терке. Сыр тоже натереть.
На тарелку укладывать слои поочередно: филе, желток, чернослив, сыр и орехи, а затем белки. Каждый слой необходимо смазать майонезом и немного посолить.
Салат «Нежность»
Этот салат с легким и нежным вкусом стал одним из фаворитов благодаря яичным блинчикам, которые привносят интересный акцент. Можно использовать как отварное, так и копченое куриное филе. Свежий огурец добавит нотку свежести.
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 5 яиц
- 200 г лука
- Майонез, растительное масло, соль по вкусу
Отварить и мелко нарезать куриное филе. Лук нарезать, залить кипятком на 10 минут, а затем промыть холодной водой. Каждое яйцо взбить и пожарить блинчики на сковороде, смазанной растительным маслом. Остудить, нарезать соломкой.
Смешать все ингредиенты, посолить и заправить майонезом.
Салат «Хрустящий»
Этот салат привлечет внимание своим разнообразием текстур и вкусов. Главный акцент — хрустящие сухарики и свежие овощи.
Ингредиенты:
- 200 г белого батона
- 250 г куриного филе
- 300 г огурцов
- 150 г лука
- 150 г сыра
- Зелень
- Для заправки: 4 ст.л. растительного масла, 3 зубчика чеснока, 1 ст.л. уксуса, соль и перец
Куриное филе сварить, остудить и разобрать на волокна. Батон нарезать кубиками и обжарить до золотистой корочки. Огурцы и лук нарезать, сыр натереть. Для заправки смешать все ингредиенты, тщательно перемешать.
Салат собраться прямо перед подачей, чтобы сухарики оставались хрустящими. Это придаст блюду особый шарм!
