В последнее время среди любителей здорового питания появилось новое увлечение – овощные вафли. Хрустящие и сочные, они становятся отличным решением для тех, кто ищет разнообразие в своем рационе и не хочет отказываться от клетчатки.
Сегодня в центре внимания – вафли с пекинской капустой и морковью, которые легко готовятся и радуют своим вкусом.
Что понадобится для приготовления?
Данная рецептура рассчитана на 8 порций, и чтобы создать это кулинарное чудо, потребуется:
- 100 г муки из зеленой гречки
- 50 г овсяных хлопьев долгой варки
- 20 г семян чиа
- 130 г кефира (не мл!)
- 2 яйца
- 100 г пекинской капусты (примерно 3 небольших листа)
- 50 г очищенной моркови
- 2 ст. ложки растительного масла (примерно 15 г, лучше выбрать горчичное)
- 5 г разрыхлителя
- Соль по вкусу
Пошаговая инструкция по приготовлению
Приготовление вафель не займет много времени, если следовать простым шагам:
Готовые вафли получаются мягкими и имеют нейтральный вкус, что позволяет подавать их как с рыбой, так и с мясом. Они идеально подойдут к печеной треске или традиционному сало с луком. Не забудьте добавить ваши любимые специи для насыщенности вкуса!
Польза вафлей для здоровья
Эти овощные вафли могут стать отличной заменой обычному белому хлебу. Благодаря овсяным хлопьям и цельнозерновой муке из зеленой гречки, они содержат сложные углеводы, которые обеспечивают долгосрочное насыщение и богатство клетчатки. Пекинская капуста, морковь и семена чиа в этой рецептуре не только придают текстуру, но и добавляют полезные витамины.
Эти вафли не навредят вашей фигуре, а только улучшат общее состояние здоровья, поэтому стоит попробовать включить их в свое меню!
