На фоне недавнего роста цен на импортное пиво, который коснулся и известного немецкого магазина «Гетринки», в который раз поднимаются пошлины на «недружественное» пиво. Новая надбавка в 50 евроцентов заставляет задуматься о будущем ценовой политики и ассортименте. Ситуация с пивом становится напряжённой, и не только из-за экономических факторов, но и из-за ожидаемого сокращения выбора на полках. Однако давайте отвлечёмся от текущих реалий и ближе познакомимся с легендарным пивом Andechser, производимым на монастырской пивоварне Klosterbrauerei Andechs.
Монастырская традиция пивоварения
Klosterbrauerei Andechs — это действующая пивоварня, принадлежащая аббатству Андекс (Andechs Abbey), которое относится к Бенедиктинскому ордену. Эта обитель славится не только пивом, но и известным ликёром «Бенедиктин». Прибыль от всех производств идёт на нужды монастыря и благотворительность, что подчеркивает самобытность и духовное наследие бенедиктинцев, схожих с известными цистерцианцами.
Пивоварен в бенедиктинских монастырях не так много: помимо Andechs, стоит отметить Weltenburger. В Германии можно найти ещё несколько, а сугубо также в Австрии, Швейцарии и Чехии. Klosterbrauerei Andechs была основана в 1455 году, когда обитель только появилась, но современное производство начало действовать в 1970-х годах. Тем не менее, традиции монахов остались неизменными и продолжают восхищать любителей хорошего пива.
Пивные шедевры Andechs
- Andechser Hell — 4,8/11,9. Этот сорт выделяется мягким цветочным ароматом и свежим солодом. Вкус обволакивающий и полный с лёгкими цветочными нотами и балансирующим хмелем. Оценка: A+.
- Andechser Weissbier Hell — 5,5/12,8. В нём идеально сочетаются ароматы банана и гвоздики, хотя некоторые могут заметить небольшую сухость. Оценка: A-.
- Andechser Doppelbock Dunkel — 7,1/18,8. Этот сорт выдает благородные винные ноты и сочетает в себе тонкости инжира и изюма. Незначительное послевкусие шоколадных акцентов завершает пивной букет. Оценка: A+.
В «Гетринках» цена на эти пивные шедевры составляет около 350 рублей, но, учитывая экономические тренды, подорожание до 400 рублей и выше — это только вопрос времени. Так что, возможно, стоит спешить попробовать эти бриллианты пивной культуры, сообщает источник.
