Приготовление горбуши в духовке может стать настоящим искусством, если знать несколько секретов. Узнайте, как сделать это блюдо сочным, ароматным и достойным любого праздничного стола, используя простой, но уникальный метод приготовления.
Секрет сочности
Основной секрет приготовления вкусной запеченной горбуши заключается в правильном запекании на низкой температуре и коротком мариновании. Это позволяет сохранить нежность и естественный аромат рыбы без использованияHeavy майонеза. Филе выкладывается на пергамент, и к нему добавляются помидоры черри, свежий базилик и особый ингредиент — белая мисо-паста. Этот продукт усиливает вкус рыбы и сохраняет влагу, делая ее поистине изысканной.
Необходимые ингредиенты
Для того чтобы наслаждаться этой чудесной рыбкой, потребуется следующее:
- филе горбуши — 600 г;
- помидоры черри — 200 г;
- светлая мисо-паста — 1 ч. л.;
- оливковое масло — 1 ст. л.;
- свежий базилик — 6–8 листьев;
- лимонный сок — 1 ч. л.;
- соль, черный перец — по вкусу.
Подготовив все ингредиенты, нужно аккуратно намазать филе смесью оливкового масла, мисо и лимонного сока, добавить нарезанные помидоры черри и запекать в заранее разогретой до 160 градусов духовке около 20–25 минут. Такой способ идеально подойдет тем, кто ищет, как избежать пересушивания и сделать горбушу поистине вкусной.
Полезные аспекты
Это блюдо прекрасно подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного ужина. Оно требует минимальных усилий, но гарантирует отличный результат и незабываемый вкус.
- Калорийность на 100 г: 152 ккал.
- Состав БЖУ: 20,0/6,5/2,0.
