Каждый, кто увлечен кулинарией, знает, что иногда лучшие рецепты появляются спонтанно. Новый шедевр кулинарии стал результатом экспериментов, вдохновленных известными блюдами и классическими украинскими рецептами.
Вдохновение и подготовка
В этом случае речь идет о колбасном пайе, который представляет собой огромный сосисочный ролл, идеально подходящий для подачи горячим. Это блюдо, обладающее невероятной сочностью и неповторимым вкусом, гарантированно станет звездой любого стола.
Главный ингредиент - 750 г говяжьего фарша. Ему следует добавить стакан молока, чтобы добиться нужной консистенции, посолить и добавить специи по вкусу. Если фарш слишком жирный, сливочное масло в количестве 50–80 г можно не добавлять.
Затем нужно натереть на крупной терке одну крупную луковицу или две средние, и добавить 100 г черного пудинга. Если нет такого деликатеса, использовать его не обязательно. Добрая порция яйца в количестве 3 штук и ложка манки вместе с 2 ложками овсяных хлопьев завершают смесь.
Формирование и выпекание
Готовую колбасную массу необходимо уложить на слоеное тесто и скрутить в рулет. Форму для выпечки нужно застелить бумагой и смазать маслом. Пай отправляют в разогретую до 180 градусов духовку, заранее накрыв фольгой.
Когда тесто начнет менять цвет, следует снять фольгу и дать запеканке красиво подрумяниться. Для завершения можно использовать остатки фарша и сформировать из него котлеты, которые жарятся на сливочном масле. Сначала их обжаривают на сильном огне, а после прикрывают крышкой, уменьшая жар до минимума.
Финальный аккорд: оценка результата
Подготовленные блюда – это не просто еда, а настоящее наслаждение. Колбасный пай после остывания ничуть не хуже, чем горячим. Семейный ужин с этим блюдом всегда будет удачным: сторонники вкусной и сытной пищи уже оценили его по достоинству.
И так, наслаждаясь готовкой и результатами, угощение станет не только удачным, но и запоминающимся. Следите за следующими кулинарными открытиями и делитесь впечатлениями о своем опыте! Bon app?tit!
