Овсяное печенье — это классический десерт, который известен во многих странах, включая Россию, Америку и Шотландию. История этого лакомства возвышается над временем и культурами, где зерновые всегда играли ключевую роль в питании.
По легенде, первые упоминания об овсянке на Руси относятся к XII веку, когда князь Владимир Мономах укрепил своих воинов специальной пищей перед битвой на Куликовской равнине. Это была сушка паста, известная как «воинский хлеб», которая могла долго храниться без порчи. С течением времени, овсянка стала популярна среди крестьян, которые начали производить её дома, благодаря высоким содержанием белка и углеводов, что сделало её идеальным источником энергии для трудящихся.
Сегодня овсяные хлопья являются основой для различных блюд, включая печенье, которое радует множеством вкусов и питательной ценностью.
Ингредиенты для овсяного печенья
- 220 гр. овсяных хлопьев
- 300 гр. яблочного пюре
- 100 гр. арахисовой пасты
- 90 гр. кленового сиропа
- 3 гр. молотой корицы
- 2 гр. молотого имбиря
- 1 гр. молотого кардамона
- 80 гр. сушеной клюквы (по желанию, можно заменить на финики или курагу)
Поэтапное приготовление
После того как печенье охладится, его можно подавать к чаю, украсив сверху грецкими орехами или орехами пекан. Печенье популярно среди сторонников здорового питания благодаря высокому содержанию клетчатки, белков и витаминов группы B, а также прекрасным вкусовым качествам.
