К сожалению, Патриаршие пруды перестают быть символом гурманов: в текущем году закрылось сразу 15 ресторанов, что кардинально меняет облик этого популярного гастрономического района Москвы. Исследования аналитической компании NF Group подтверждают, что ситуация ухудшилась по сравнению с прошлым годом, когда закрылись лишь два заведения.
Тенденции 2025 года
Уличка Малая Бронная, известная своими престижными ресторанами, также не осталась в стороне от этих перемен. Доля предприятий общественного питания здесь упала на 7,4% и составила 53,6% по сравнению с 60% годом ранее. Это говорит о значительном изменении гастрономического ландшафта района.
Известные заведения покинули рынок
Закрытые рестораны включают в себя такие популярные названия, как Cape, CuttaCutta, Charlie, Amy и Bocconcino. Вместо них на их местах начинают открываться магазины одежды и другие бизнесы. Эти изменения свидетельствуют о том, что рынок продолжает адаптироваться к текущим условиям.
Причины изменений в ресторанном бизнесе
По словам Ирины Козиной, директора направления стрит-ретейла NF Group, причина такого значительного сокращения количества ресторанов заключается скорее в временных факторах: инфляции и росте цен на аренду. Между тем общее число открытых заведений в Москве почти не изменилось и составляет 195 на конец текущего года, что указывает на стабильность спроса.
