Луковые кольца — это настоящая классика закусок, способная украсить любое мероприятие. Этот рецепт позволяет быстро приготовить такое лакомство за считанные минуты, и это идеальный вариант для вечеринки или уютного ужина.
Что потребуется для приготовления?
2 крупных репчатых лука
1 куриное яйцо
1 стакан пшеничной муки
150-200 мл светлого пива
Разрыхлитель теста — 1/2 ч.л.
Соль и черный перец — по вкусу
Копченая паприка и сушеный чеснок — по желанию
Растительное масло для жарки
Этапы приготовления
Подготовка лука: Нарезать лук кольцами толщиной около 5 мм, промыть их в холодной воде и тщательно обсушить с помощью бумажного полотенца.
Приготовление кляра: В глубокой миске взбить яйцо, добавить пиво, муку, разрыхлитель, соль и специи. Всё тщательно перемешать до получения однородной массы, которая должна напоминать густую сметану.
Обжаривание кольцев: Разогреть растительное масло в сковороде или фритюрнице до 180°C. Обмакнуть луковые кольца в кляр и осторожно опустить в горячее масло. Жарить 2-3 минуты до золотистой корочки.
Подача: Готовые кольца выложить на бумажные полотенца для удаления лишнего масла. Подавать сразу же с кетчупом или любым другим соусом по вкусу.
Эти луковые кольца станут настоящим хитом на любом столе. Приятного аппетита!
