Многим жителям Хабаровска известно, что любовь к газировке — это не просто каприз, а настоящая зависимость. Всё дело в том, что содержание сахара и искусственных добавок в этих напитках способно воздействовать на мотивационную сферу головного мозга, меняя работу обмена веществ в организме.
Случай одного хабаровчанина
68-летний мужчина, известный среди друзей как «фанат диетической колы», выпивает до десяти бутылок этого напитка в день. Эта газировка — единственное, что он потребляет, кроме стакана воды пару раз в неделю. Он запивает утренние таблетки колой и даже хранит запасы в гараже, специально отведя место для «излишков» напитка.
Свою зависимость он объясняет тем, что перешёл на диетическую колу примерно 20 лет назад из-за диабета, который заставил отказаться от сладких напитков.
"Я предпочитал обычные газировки, но потом стал пить только диетическую. Со временем её стало больше".
По данным исследований, более 60% взрослых хабаровчан пьют сладкие напитки ежедневно, многие из которых теряют контроль над своим потреблением.
Причины зависимости
Эксперты утверждают, что газировка активирует систему вознаграждения и мотивации мозга. Маркетинг, нацеленный на создание ассоциаций между газировкой и радостью или отдыхом, укрепляет эти чувства. Как поясняет профессор психологии Эшли Гирхардт, привыкание к сладкому имеет эволюционные корни, начиная с детства, когда новорожденные стремились к материнскому молоку.
"Сладость насыщает мозг дофамином — нейромедиатором, который отвечает за удовольствие и награду".
Однако это ещё не всё. Кофеин, содержащийся в газированных напитках, способен вызывать легкое привыкание и симптомы отмены, такие как головные боли и раздражительность. А специально разработанные вкусовые добавки усиливают желание выпить ещё.
Американские горки с инсулином
Зависимость от газировки также связана с тем, как именно сахар попадает в организм. Бутылка газировки содержит концентрированные сахара, которые быстро переварятся. Это приводит к резкому скачку и падению уровня сахара в крови.
"Ситуация обостряется, потому что, когда калории накапливаются слишком быстро, мозг теряет сигнал о насыщении".
Таким образом, привычка регулярно потреблять сладкие напитки становится не только физической, но и психологической зависимостью, проявляющейся через постоянные порывы выпить газировки.
