Когда возникает непреодолимое желание что-то сладкое, но подготовка к выпечке кажется трудоемкой задачей, на помощь приходит простой и быстрый рецепт торта без выпечки. Его основа – песочное печенье, варёная сгущёнка и жареный арахис. Этот десерт легко приготовить, а результат порадует всех любителей сладостей.
Необходимые ингредиенты
- Песочное печенье: 300 г
- Варёная сгущёнка: 1 банка (примерно 380 г)
- Сливочное масло: 100 г (комнатной температуры)
- Арахис жареный: 100 г
- Ваниль: по желанию
- Щепотка соли: по вкусу
- Для украшения: крошка печенья, рубленый арахис или шоколадная стружка по желанию
Процесс приготовления
1. Подготовка арахиса: Если арахис не жареный, слегка обжарьте его на сухой сковороде до золотистого цвета. Остудите и крупно порубите, чтобы добавить хруст и текстуру.
2. Измельчение печенья: Печенье можно поломать руками или использовать скалку. Главное, чтобы оно осталось немного крупным и не превратилось в муку – это обеспечит нужную текстуру.
3. Приготовление крема: Смешайте варёную сгущёнку и сливочное масло. Лучше использовать миксер для получения однородной и воздушной массы. При желании добавьте ваниль или немного соли для контрастного освежающего эффекта.
4. Сборка торта: В глубокой миске соедините крошку печенья, арахис и крем. Всё тщательно перемешайте до получения однородной массы, затем поместите её в форму и уприте ложкой, формируя торт.
5. Охлаждение: Уберите торт в холодильник на 3-4 часа, а лучше на ночь. Это позволит ему застыть и лучше нарезаться.
Советы по подаче и хранению
Декор: Для большей эстетики украсить торт можно рубленым арахисом и шоколадной стружкой. Также не забудьте про крошку печенья по краям для эффектного оформления.
Форма: Если под рукой нет нужной формы, просто застелите миску пленкой, уложите туда массу и переверните на тарелку. Такой полусферический торт станет прекрасным десертом.
Хранение: Торт хорошо сохраняется в холодильнике до 3 дней. Для ещё большего удобства его можно заморозить, разложив на порции. В таком виде его удастся подавать как сладкий десерт, напоминающий мороженое.
