С началом дачного сезона многие радуются появлению первых огурцов. Однако вскоре желание попробовать что-то новое и оригинальное может перерасти в необходимость. Малосольные огурцы – это идеальный выбор, чтобы разнообразить летний стол!
Простой и быстрый рецепт
Приготовление малосольных огурцов не требует много времени. Вот удобная пропорция: всего одна столовая ложка соли на литр воды. Главное – выбрать свежие огурцы, промыть их и аккуратно отрезать кончики.
- На дно кастрюли положите лавровый лист, укроп, несколько зубчиков чеснока и несколько горошин душистого перца.
- Плотно уложите огурцы внутрь, а сверху добавьте такой же набор приправ.
Процесс засолки
Чтобы растворить соль, доведите воду до кипения и, как только она закипит, влейте её в кастрюлю с огурцами и специями. Следует дождаться 3-4 минут, чтобы вкусы объединились. Затем накройте огурцы тарелкой, на которую поставьте дополнительный пресс (можно использовать другое блюдце).
Оставьте на сутки в тепле, а затем перенесите в холодильник на ещё одни сутки.
Готовые огурцы – наслаждайтесь!
По истечении времени малосольные огурцы будут готовы к употреблению. Они станут отличным дополнением к любому блюду и порадуют свежестью и ароматом. Простая и быстрая закуска станет вашим фаворитом на встречах и пикниках.
Не упустите шанс порадовать себя и своих близких!
